Blogga, ett sätt att umgås!

       

En gång är ingen gång

 

I slutet av förrra veckan pratade vi om lussebröd på jobbet. Jag hade ju bakat bara dagen innan men när tjejerna började prata om moderna sättet att baka ut brödet på blev jag så inspirerad av att prova!!!

Så det första jag gjorde i lördags morse var att göra en ny deg.

Grejen var den att man skulle kavla ut degen och så "snurra ihop från varsitt håll".

Genialiskt ju!!! Sedan bara skära av som vanligt snurrade bullar.

Att jag inte kommit på detta själv!

 

Sedan när jag väl stod där med min deg så envisades jag med att ha fyllning, mandelmassa.

Så när jag vek degen på mitten och sedan snurrade var det ju inte samma snurr längre och jag blev lite vimmelkantig. Struntade i missödet med att ha på fyllning och snurrade ändå och så klämde jag till formen lite på fri hand. Det gick så bra så!

 

Roade mig sedan med att skicka bild till de två andra bullproducerande kollegorna. Den ena hade gjort vanligt snurrande, hon skickade också en bild och de var jätte fina. Den andra kollegan som gav tipset berättade i dag att hon varit så arg på sin deg att det slutat med att rulla en och en som alla andra år...

 

JAG är sugen på att prova att baka en omgång till utan fyllning men vem tusan ska äta allt saffransbröd om jag bakar en gång till? ;)

 

 

Vi ska baka lusse-hundar, har Lilla H bestämt. Jag råkade berätta att vi gjort det något år och det anammade hon direkt.
Hoppas vi får se resultatet av nästa bak hos dej, också.
/P

Så gott!

Hahaha!!! Jag försökte mej på att kavla och sedan rulla degen åt olika håll. Det gick bra, men sen när jag skulle skära/dela upp rullen i bullar, så blev det bara en kladdig massa. Det slutade med att jag rullade som vanligt! Hade sparat en massa tid om jag haft rätta snitsen!

Så gott med lussekatter!